Потребность винограда в воде
Вегетация и плодоношение любого растения напрямую зависит от того, насколько благоприятны условия его содержания. Виноград — весьма требовательное растение, для которого важны все аспекты и условия культивации. Любые мелочи сказываются на снижении урожайности или порче ягод, приводящей к потерям. Основными требованиями для винограда являются:
- температура воздуха;
- освещенность лучами солнца;
- количество влаги.
При выращивании винограда промышленным способом требуется довольно интенсивный полив. Для получения урожая в 15-20 тонн с гектара виноградника потребуется подать 4800-5500 м3 воды. Кроме того, полив необходимо организовать в определенном режиме, соответствующем потребностям растений в той или иной фазе:
- в период сокодвижения, набухания почек и роста побегов (это первая и вторая фаза роста) потребность в воде высокая. Если влаги недостаточно, количество соцветий на кустах снизится, что означает уменьшение урожая;
- во время цветения требуется высокая температура, но количество воды надо несколько уменьшать. Это важный момент, способствующий созданию оптимальных условий для опыления и оплодотворения соцветий;
- максимальная потребность в воде возникает в период окончания цветения и всего времени роста ягод. В этот отрезок времени расходуется примерно половина воды, которая требуется для питания винограда в течение всего сезона;
- в начальной стадии созревания также необходим интенсивный полив, благодаря которому увеличивается размер ягод и содержание в них сахара;
- в конце созревания полив резко уменьшают, поскольку кожица у ягод к этому моменту становится довольно жесткой и теряет эластичность. Если в это время полив будет слишком обильным, оболочка плодов будет лопаться. Такие ягоды годятся на переработку, но для хранения они не подходят.
Приведенная схема в равной степени актуальна для крупных виноградников и мелких посадок из нескольких кустов. Если виноград выращивается в небольших количествах, режим полива можно регулировать чисто визуальными методами. Как правило, состояние растений определяют по виду листьев. При этом, у опытных виноградарей имеются собственные взгляды на режим полива. Подсчитано, что для получения 100 кг ягод понадобится:
- в Крыму — 29-44 м3 воды;
- на Дону или Кубани — 20-30 м3.
Необходимо иметь в виду, что усредненные методики редко дают оптимальные результаты. Они не учитывают влияние внешних факторов, состав почвы, погодные и климатические особенности района. Поэтому, для каждого конкретного виноградника необходимо прикладывать собственный опыт и внимательно следить за состоянием растений.
Способы полива
Для получения обильного урожая необходимо знать, как поливать виноград. Сегодня используется два основных вида полива:
- естественный;
- капельный.
Первый способ — базовый, его применяют в течение многих столетий. Этот метод в значительной степени зависит от погодных и климатических условий региона. Для оптимального развития винограду требуется около 600-700 мм осадков, чего в южных регионах не бывает. Поэтому, режим естественного полива ориентирован на подачу дополнительных объемов воды к имеющейся дождевой влаге. В одних районах приходится снабжать растения водой практически полностью, обеспечивая оптимальные условия роста. В других регионах количество осадков выше, что позволяет уменьшить количество поливочной воды.
Капельное орошение виноградника требует создания специальной системы подачи воды в определенном режиме. Она требует обслуживания, ремонта, периодической замены отдельных элементов.
Оба способа существенно отличаются друг от друга, поэтому, их следует рассмотреть внимательнее.
Естественный полив
Технически, естественный способ полива представляет собой вполне понятную и простую процедуру. Надо просто подать воду из шланга и обеспечить требуемую влажность почвы. Однако, на практике все гораздо сложнее. Необходимо учитывать внешние условия, а также принимать во внимание состав почвы.
Существует две схемы поверхностного полива:
- редкая, при которой растения поливают не более 5 раз в год;
- частая, когда полив производят каждые 2 недели.
Кроме этого, существуют разные способы подачи воды:
- по бороздам. Для этого надо сделать линейные углубления в почве 20-25 см (обычно, делают 2-3 борозды между рядами). Этот способ годится только на горизонтальных виноградниках, без уклона;
- по кротовинам. Это довольно глубокие (около 50 см) узкие траншеи, в которые укладывают дренеры (трубы для подачи воды). Методика хороша на плотных и слеживающихся почвах;
- дождевание. Это способ именно поверхностного полива, при котором адресная подача воды невозможна. Его недостатком является большие потери воды, не достигающей корней растений.
Два первых способа относят к подземным видам орошения, а третий (дождевание) — к поверхностным. Помимо выбора способа полива виноградника, придется решать вопрос с источником воды. Здесь могут быть использованы разные варианты, от присоединения к системе водопровода до бурения отдельной скважины или забора воды из ближайшего водоема.
Самым экономным вариантом является бурение скважины и подача воды к растениям из нее. Если на участке имеется достаточно мощный водоносный горизонт, вопрос с водой можно вполне уверенно закрыть. Это потребует немалых денежных вложений, но только на первых порах. Если получать воду через систему водоснабжения, платить за воду придется постоянно. Учитывая меняющиеся тарифы и возможность внезапного отключения воды, вариант не самый лучший. При этом, он не потребует больших единовременных вложений.
К достоинствам естественного полива принято относить:
- простота организации процедуры, особенно, на небольших виноградниках;
- нет необходимости в использовании сложных приспособлений;
- обслуживание системы полива не требует усилий или большой затраты времени;
- регулировать режим естественного полива проще всего.
Недостатки естественного полива:
- требуется много воды;
- результат зависит от состава почвы и от состояния ее поверхности.
Использование капельных систем
Капельное орошение растений считается наиболее экономным вариантом орошения винограда. Несмотря на споры вокруг этого метода, его эффективность в той или иной степени признают все виноградари.
К достоинствам этого метода принято относить:
- экономия воды;
- возможность подачи жидкости прямо к корням растений;
- интенсивность вегетации кустов заметно выше, чем при других способах полива;
- увеличение урожайности и качества плодов, наблюдается улучшение размера и внешнего вида гроздей;
- улучшается подкормка растений при использовании меньшего количества удобрений;
- возможность вносить удобрения одновременно с поливом непосредственно к корням;
- доля ручного труда значительно уменьшается по сравнению с ручным поливом.
Недостатки:
- высокие первоначальные инвестиции на создание системы капельного орошения;
- сборка, запуск и настройка системы требует умения и времени;
- качество элементов системы не всегда соответствует ожиданиям виноградаря;
- конструкция нуждается в постоянном наблюдении и обслуживании.
Однако недостатки капельного полива виноградника нивелируются грамотным подходом к организации системы. Вложение в установку системы капельного орошения окупаются за счет увеличения урожайности и качества плодов. Кроме того, сейчас государство предоставляет субсидии на организацию капельного полива виноградника. Если заказывать оборудование от проверенных поставщиков и организовать систему полива с учетом индивидуальных особенностей орошаемого поля, то трудовые затраты на обслуживание системы будут минимальны. Наша компания при установке капельного полива на виноградниках берет на себя все работы от проектирования до монтажа и дальнейшего агросопровождения объекта.
При использовании капельного полива для каждого растения требуется всего 1-3,6 л воды в час. Для некоторых регионов с явной нехваткой водных ресурсов (например, для Крыма) это является решением массы сопутствующих вопросов. Увлажнение производится только в зоне корневых систем, а междурядья остаются сухими. Улучшается режим аэрации почвы, что приводит к созданию благоприятного водно-воздушного режима для корней. Для участков с высоким содержанием плотных компонентов (глина, суглинок) это позволяет компенсировать отрицательные свойства почвы.
Конструкция
С точки зрения конструкции, капельное орошение представляет собой систему трубок, по которым постоянно подается вода. По всей длине трубок имеется перфорация с присоединенными элементами вывода — как правило, капиллярными элементами. Общая схема капиллярной системы состоит из следующих элементов:
- емкость для воды или водоем;
- насос для подачи воды в систему
- трубопровод с фильтрующим элементом на всасывающем (выходном) патрубке;
- капиллярные элементы.
На виноградниках малого размера вопрос решается самым простым способом — вдоль рядов укладывают полипропиленовый шланг с отверстиями малого размера, через которые вода понемногу сочится в почву. Однако, за состоянием отверстий придется постоянно следить — если труба уложена прямо на почву, они быстро «замыливаются» и перестают пропускать жидкость.
Поверхностное и подземное орошение
Капельный метод полива можно реализовать как поверхностным, так и подземным способом. Первый способ позволяет без проблем обслуживать систему, менять вышедшие из строя элементы, производить наблюдение за состоянием системы.
Однако, подземная укладка позволяет увеличить эффективность полива, так как влага поступает к самым корням. Появляется возможность добиться максимальной экономии влаги и подкормки, получая при этом максимальный эффект. Подземная капельная система сложнее в обслуживании. Капельная лента не закопана в грунт, но размещение в узкой траншее не позволяет постоянно производить ее осмотр. Поэтому, важно визуально контролировать состояние растений, и при появлении малейших признаков недостатки питания принимать соответствующие меры.
Внесение удобрений
Капельное орошение позволяет подкармливать растения одновременно с поливом. Для этого используют метод фертигации — внесение удобрений, растворенных в воде для полива. При использовании других способов орошения реализовать этот метод невозможно. Фертигация позволяет защитить водоемы от попадания в них удобрений, вынесенных дождевыми стоками. Это важный момент, поскольку в регионах роста винограда наблюдается заметный недостаток водных ресурсов, и загрязнять имеющиеся объемы недопустимо.
При выращивании 1 т ягод из почвы выносится большое количество микроэлементов:
- 5-8 кг азота (N);
- 1,5-2,5 кг фосфора (P);
- 5-7 кг калия (K).
Такой вынос необходимо компенсировать с помощью специальных добавок, вносимых в поливочную воду. Кроме этого, необходимо использовать добавки при посадке растений, а также удобрения для молодых виноградников. Капельное орошение позволяет подавать точное количество подкормки, которое практически без потерь будет поглощено корневой системой растений.
При этом, подача удобрений не производится в непрерывном режиме. За весь период вегетации производится 4 подкормки:
- этап до начала формирования почек;
- период между завершением цветения и появления завязи;
- фаза роста ягод;
- период наливания ягод.
Превышать нормы подачи удобрений не следует — для винограда недостаток микроэлементов не столь опасен, как их избыток. Можно спровоцировать отравление растений, следствием которого станет уменьшение размеров соцветий, замедление роста ягод и другие проблемы. Для правильного внесения удобрений необходимо знать состав почвы, учитывать потери при размывании дождевыми потоками, а также знать специфику выращиваемых сортов.
Если вы планируете организовать капельное орошение виноградника и вам нужно рассчитать стоимость установки или остались другие вопросы, звоните нам по телефону +7-962-331-65-65.
